| Applikationsbericht · Getränketechnologie
Pasteurisation von Getränkedosen
Die Firma Xolutions GmbH, zuhause in der Getränke- und Kunststofftechnologie, setzt die MPIII-Datenlogger der Serie DataTrace zur exakten Ermittlung der Temperatur- und Druckverläufe innerhalb von Getränkedosen ein.
Diese Messungen sind essenziell, um die Temperaturverläufe von Pasteuren (Tunnelpasteur) der Getränkeindustrie im Labormaßstab nachzubilden – und damit Entwicklern wertvolle Erkenntnisse für Produktverbesserungen zu liefern.
Erfassen von Temperatur- und Druckveränderungen im geschlossenen System
Die konfigurierten MPIII-Logger werden direkt in die Getränkedosen gegeben. Diese werden mit stark gekühltem, karbonisiertem Wasser abgefüllt und mit XO-ENDS – einem speziellen Verschlusssystem – hermetisch verschlossen.
Hochpräzise Messdaten – direkt aus der Dose
Um Druck- und Temperaturverläufe exakt darzustellen, ist ein autark messendes Loggersystem notwendig. Der MPIII-Datenlogger eignet sich für diesen Anwendungsbereich hervorragend und misst selbst kleinste Veränderungen innerhalb der Dosen während der Pasteurisation.
Nur weil mit MPIII-Loggern eine Messung in einem komplett abgeschlossenen System möglich ist, kann eine Pasteurisation im Labormaßstab exakt an die Industrie angepasst werden. Durch stetig angepasste Temperaturstufen am Pasteur wird der Temperatur/Druck-Gradient so verändert, dass die in der Dose herrschenden Bedingungen exakt mit den Verläufen in der Industrie übereinstimmen.
Die MPIII-Logger sind für unseren Anwendungsbereich unerlässlich und bieten ein hohes Maß an Zuverlässigkeit und Qualität.
