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CiK-Lexikon Einfache Erklärungen rund um Temperatur und Feuchte

Begriffe rund um Temperatur und Feuchte – einfach erklärt

Kühlkette


Die Kühlkette ist ein Begriff aus dem Transportwesen. Sie umfasst die Lagerung, den Transport und das Umladen von Waren, die bei definierter Temperatur ununterbrochen gekühlt werden müssen um deren einwandfreien Zustand zu erhalten. Sehr häufig handelt es sich hierbei um Pharmaka und Lebensmittel, aber auch Chemikalien, Kosmetik und andere kühlpflichtige Produkte müssen durchgängig überwacht werden.

Um das Einhalten der Temperaturen zu garantieren werden beim Transport Kühlfahrzeuge und Kühlbehälter eingesetzt. Zur lückenlosen Dokumentation werden in aller Regel Temperatur-Datenlogger der Ware beigelegt, die die am Produkt anstehenden Temperaturen mit Datum und Uhrzeit aufzeichnen.  

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