Pasteurisation von Getränkedosen
Die Firma Xolutions GmbH, zuhause in der Getränke- und Kunststofftechnologie, setzt die MPIII-Datenlogger der Serie DataTrace zur exakten Ermittlung der Temperatur- und Druckverläufe innerhalb von Getränkedosen ein.
Diese Messungen sind essentiell um die Temperaturverläufe von Pasteuren (Tunnelpasteur) der Getränkeindustrie im Labormaßstab nachzubilden, und damit den Entwicklern wertvolle Erkenntnisse zu liefern.
Erfassen von Temperatur- und Druckveränderungen
Die konfigurierten MPIII-Logger werden direkt in die Getränkedosen gegeben. Diese werden mit stark gekühlten, carbonisiertem Wasser abgefüllt und mit XO-ENDS, einem speziellen Verschluss-System, verschlossen.
Da in Pasteurisationsverfahren sehr hohe Temperaturen erreicht werden, entstehen starke Temperatur- und Druckveränderungen innerhalb der Dose. Diese werden von den DataTrace Datenloggern exakt aufgezeichnet. Mit den Messdaten können wichtige Hinweise für die Verbesserung des Produkts gewonnen und Anpassungen umgesetzt werden.
Hochpräzise Messdaten und Ergebnisse
Um solche Verläufe von Druck und Temperatur exakt darzustellen ist ein autark messendes Loggersystem notwendig. Der MPIII-Datenlogger eignet sich somit sehr gut für diesen Anwendungsbereich und misst selbst kleinste Veränderungen innerhalb der Dosen während der Pasteurisation. Nur aufgrund dessen, dass mit MPIII-Loggern eine Messung in einem komplett abgeschlossenen System möglich ist, kann eine Pasteurisation im Labormaßstab exakt an die Industrie angepasst werden. Nun kann durch stetig angepasste Temperaturstufen am Pasteur der Temperatur/Druck-Gradient so verändert werden, dass die in der Dose herrschenden Bedingungen exakt mit den Verläufen in der Industrie übereinstimmen.
"Die MPIII-Logger sind für unseren Anwendungsbereich unerlässlich und bieten ein hohes Maß an Zuverlässigkeit und Qualität."